Budidaya Jamur Kancing/Campignon

Tahapan budidaya jamur kancing pada dasarnya hampir sama dengan jamur kompos lainnya seperti jamur merang yaitu dimulai dengan pembuatan kompos, sterilisasi, inokulasi/penanaman bibit, dan pemanenan. Perbedaannya terletak pada  perlakuan di dalam beberapa tahapannya.

Berikut tahapan-tahapan dalam  budidaya Jamur kancing :

1. Pengomposan

Jerami merupakan salah satu media utama dalam budidaya jamur kancing. Kandungan hara dalam jerami seperti Nitrogen (N), Fosfor (P), dan Kalium (K) sangat diperlukan untuk pertumbuhan jamur. Hanya saja unsur Nitrogen dalam jerami belum mencukupi kebutuhan jamur untuk tumbuh dengan baik. Oleh karena itu, diperlukan tambahan media lain yang memiliki kandungan N yang cukup tinggi seperti pupuk organik atau pupuk alami dari kotoran kuda atau kotoran unggas. Selain unsur-unsur tersebut, jamur juga memerlukan  nutrisi dan vitamin yang bisa diperoleh dengan penambahan bekatul/dedak. Untuk menjaga pH media tanam agar tetap netral (pH 7)  diperlukan juga penambahan kapur (CaCo3).  Bahan lain yang sangat dianjurkan untuk  ditambahkan yaitu air kelapa karena kandungannya yang lengkap . Air kelapa kaya akan mineral, vitamin, gula, maupun asam amino yang sangat baik untuk pertumbuhan jamur.

Supaya nutrisi dalam media dapat diserap dengan mudah oleh jamur, media tanam perlu dimatangkan/dilapukkan terlebih dahulu melalui proses pengomposan. Pengomposan selain dapat melapukkan media, juga dapat mematikan mikroba-mikroba patogen/penyakit  sehingga dapat mengurangi kemungkinan kontaminasi.

Beberapa formula media tanam yang bisa digunakan dalam budidaya jamur kancing diantaranya :

a)      Formula 1

• 100 kg jerami
• 5 kg Bekatul
• 2 kg Kapur
• 1 kg ZA
• 3 kg Urea
• 3 liter Air Kelapa

b)     Formula 2

• 100 kg jerami
• 10 kg kotoran kuda / kotoran ayam
• 5 kg bekatul
• 1 kg urea
• 2 kg kapur

Teknik Pengomposan :

• Jerami dipotong-potong (semakin kecil semakin baik) kemudian dicuci dengan air mengalir. Setelah bersih dari tanah dan zat-zat pengotor lainnya, jerami ditiriskan. Kelembaban jerami dijaga antara 60-70% yang ditandai dengan kondisi jerami yang basah tetapi ketika diangkat airnya tidak sampai menetes.
• Jerami selanjutnya disusun setinggi 10-15 cm, kemudian diselingi dengan menaburkan  kapur, bekatul, dan kotoran kuda/ayam di atasnya.  langkah tersebut  diulang hingga tumpukan jerami mencapai ketinggian  ±1,5 m. Agar pengomposan berjalan dengan baik, tumpukan media jerami sebaiknya  di tutup dengan terpal atau plastik.

Untuk menghasilkan kompos yang merata, lapisan di aduk setiap tiga hari sekali. Tiga hari pertama lapisan diaduk/dibalik sambil ditambahkan urea. Tiga hari kedua atau hari keenam lapisan dibalik lagi sambil ditambahkan dengan ZA. Setiap tiga hari selanjutnya lapisan di balik tanpa penambahan zat lain. Pengomposan dilakukan selama 18-21 hari. Proses pengomposan yang sempurna akan menghasilkan kompos dengan cirri warna yang gelap, tidak berbau, struktur halus/remah dan pH netral (pH 7).

Budidaya Jamur Merang

Nie....bagi para pecinta alam tapi juga menghasilkan uang.......kalian bs pake ni usaha...
yessss....nanem jamur merang. Emang agak aneh sih...tapi justru keanehan itu membuat peluang bisnis semakin besar karena masih sedikit orang yang kepikiran usaha ini....

bahan:

Jerami padi
Abu sekam padi
Air kapur sirih
Bedeng-bedeng atap dari daun kelapa
Sebidang tanah yang dekat perairan

pembibitan :
1. cari jamur payung di peranian bibit jamur merang
2. iris-iris jamur, payungnya saja lalu masukkan dalam panci siramlah air hangat supaya steril
3. aduk abu sekam, sekam mentah dan irisan jamur dicampur air bersih dengan banyak irisan 3/4 Kg. Tutup rapat pada tempat teduh selama 2-4 hari
4. setelah 2-4 hari dibuka tutupnya akan terlihat serabut benang putih seperti sarang laba-laba. Apabila tidak terlihat serabut putih berarti gagal.

cara :
1. Jerami padi, abu sekam, sekam padi dicampur air kapur yang banyak diaduk-aduk merata, dikomposkan dulu 3-4 hari hingga membusuk.
2. Buatlah bedengan jerami padi yang sudah dikompos diikat, ditumpuk melintang bersilangan 2 lapis diatas tanah ukuran 5 X 1 meter, beri alas batu bata/ batu kali tinggi 20 cm
3. Selang 2 lapis susunan merang jerami taburlah sekam segar, abu sekam di atas permukaan, siramlah 1 kaleng minyak tanah di atas permukaan.
4. Taburkan bibit jamur merang secara merata ditepi permukaan bedengan, ditutup dengan sekam tipis-tipis saja. Siramlah dengan air secukupnya pergunakan gembor air.

Perawatan dan Panen
1. Bedengan disiram air bersih 1 minggu pagi dan sore. setelah itu selang 2 hari sekali diatur suhunya supaya konstan (bila kurang air disiram lagi/ bila lebih maka katup jendela dibuka)
2. Setelah 20 hari, jamur-jamur sudah tumbuh dan siap dipanen. Panen dapat dilakukan terus menerus sampai 3 bulan hanya membutuhkan pembbibitan baru laagi.

SELAMAT MENCOBA......

Beternak Sapi

Usaha peternakan sapi potong di Indonesia telah  lama dikenal masyarakat. Agar usaha ini dapat memberikan keuntungan yang optimal bagi  pemiliknya maka perlu diperhatikan beberapa hal yang menyangkut Manajemen pemeliharaan ternak sapi potong, antara lain :

1. Seleksi Bibit

a. Pejantan : Seleksi menyangkut kesehatan fisik, kualitas semen dan kapasitas servis.

b. Betina        : Seleksi menyangkut kondisi fisik dan kesehatan, kemiringan vulva tidak terlalu keatas, mempunyai puting 4 buah, bentuk ambing relatif besar dengan bentuk yang simetris.

2. Pakan

Pakan untuk ternak sapi potong dapat berupa Hijauan (rumput, kacang-kacangan dan limbah pertanian), konsentrat (dedak padi, onggok, ampas tahu)  dan makanan tambahan (vitamin, mineral dan urea.).

Secara umum jumlah makanan yang diberikan untuk seekor sapi setiap hari

adalah sebagai berikut :

- Hijauan : 35 – 47 Kg, atau bervariasi menurut berat dan besar badan.

-  Konsentrat : 2 – 5 kg

- Pakan tambahan :  30 – 50 gr.

3. Kandang

a. Syarat Kandang

- Bahan kandang dari kayu/ bambu serta kuat

-Letak kandang terpisah dari rumah dan jaraknya cukup jauh

-Lantai dari semen/tanah yang dipadatkan, dan harus dibuat lebih tinggi dari tanah sekitarnya.

-Ventilasi  udara dalam kandang harus baik.

- Drainase di dalam dan luar kandang harus baik.

b. Ukuran kandang

- Sapi betina dewasa 1,5 X 2 m/ekor

-Sapi jantan dewasa 1,8 X 2 m/ekor

-Anak sapi 1,5 X 2 m/ekorS

4. Sistem Perkawinan

a. Hand Mating

Kawin alam yang teratur dimana sapi betina birahi dibawa ke tempat pejantan untuk dikawinkan atau di IB.

b. Pasture Mating

Jantan dan betina kawin alam di padang penggembalaan

c. Mengetahui Tanda Birahi

tanda-tanda birahi yaitu ; selalu gelisah, mencoba menaiki sapi lain, vulva

membesar dan kemerahan serta keluar cairan lendir, nafsu makan menurun.

d. Mengetahui Tanda-tanda Melahirkan

Tanda melahirkan seperti urat daging sekitar vulva mengendor, dikiri kanan

pangkal ekorkelihatan legok, ambing membesar dan tampak tegang, sapi

gelisah dll.

5. Kesehatan Hewan

Tindak pencegahan :

a. Hindari kontak dengan ternak sakit

b. Kandang selalu bersih

c. Isolasi sapi yang di duga kena penyakit agar tidak menular ke sapi yang lain

d. Mengadakan tes kesehatan, khususnya penyakit  Brucellosis dan Tuberculosis.

e. Desinfektan kandang dan peralatan

f. Vaksinasi teratur.

Beberapa jenis penyakit yang sering menyerang sapi seperti : Antrax, Ngorok, Keluron dan lain- lain. Untuk mencegah penyakit dapat dilakukan

vaksinasi secara teratur dan pemberian obat sesuai  jenis penyakit yang menyerang.

6. Tatalaksana Pemeliharaan

Tatalaksana pemeliharaan dapat dibagi 3 sesuai tujuan pemeliharaan :

a. Tujuan untuk menghasilkan anak. Induk dan anak dipelihara bersama sampai anak disapih umur 6 – 8 bulan dan kemudian anak dijual.

b. Tujuan untuk menambah dan memperbaiki kualitas daging. penggemukan dapat dilakukan di kandang atau padang rumput. Lama penggemukan tergantung umur sapi. Bila umur 1 – 2 tahun dibutuhkan waktu 6 bulan. Bila umur sapi dewasa 2 – 3 tahun dibutuhkan waktu 4 bulan.

c. Tujuan untuk bibit. Dipelihara sapi-sapi jantan dan betina dari jenis unggul.

7. Pemasaran

Pemasaran hasil ternak dapat dikoordinasikan dengan kelompok tani atau

koperasi, dengan demikian biaya dapat ditanggung besama-sama.

Produk dapat dipasarkan berupa daging atau ternak hidup, dan sebaiknya memilih standar harga per kg berat hidup